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Definición

Instalación o establecimiento, por lo general más pequeño que un restaurante, donde se preparan y sirven comidas y bebidas. Esta denominación se utiliza especialmente en países hispanoamericanos. En estos lugares se venden sándwiches, cervezas y bebidas refrescantes para el consumo inmediato, sentado o de pie. Se aproxima al actual concepto de establecimientos de comida rápida.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Medios de producción.